Технологические линии и специальное оборудование для...

Main
Technique - Food Manufacturing
Технологические линии и специальное...

Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов: учебное пособие

Name: Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов: учебное пособие
ISBN: 9781174988431

Сорокопуд А.Ф. и др.

0 / 0

0 comments

Jak bardzo podobała Ci się ta książka?

Jaka jest jakość pobranego pliku?

Pobierz książkę, aby ocenić jej jakość

Jaka jest jakość pobranych plików?

А. Ф. Сорокопуд, С. Д. Руднев, В. В. Сорокопуд. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006. - 168 с.
Рассмотрены наиболее типичные и распространенные технологические линии пищевой промышленности, их машинно-аппаратурные схемы, комплексы оборудования и специальное технологическое оборудование. Приведены сведения о сырье и описание стадий производства продуктов на рассматриваемых технологических линиях.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260600.65 «Пищевая инженерия», представляет интерес для научных работников, аспирантов и инженерно-технических работников пищевой промышленности.

Kategorie:

Technique - Food Manufacturing

Język:

russian

ISBN 10:

1174988436

ISBN 13:

9781174988431

Plik:

DOC, 54.89 MB

IPFS:

russian0